简体中文  English

聯絡我們

contact

如果您所需要的資訊無法在網站上取得,請直接與我們聯繫:

技術諮詢
售後服務

現在位置: 首頁 > 產品與應用 > 應用領域 > 食品業 > 飯店、餐廳、生鮮超市

食品業

酒店、餐饮/超市

通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动等手段,向消费者提供食品、消费场所和设施的食品生产经营行业,如餐馆、小吃店、快餐店、食堂等。餐饮业烹调的温度、时间、保存条件及后处理是制备可口饭菜的关键控制点。通过HACCP体系确定关键控制点。超市等公共零售业,从食品进出货、储存及发放等全过程监控。

食品生产过程品质控制

即时加工制作过程对食品的中心温度需进行严格监控,特别是煎炸食品。对于需冷藏食品,为了保鲜和防腐的需要,将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,严格控制冷藏温度0~10℃之间。对于冷冻食品,则需将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态的贮存过程,冷冻温度的范围应在-20℃~-1℃之间。对于不同的食品监控参数有所不同,如煎炸油品质等

testo 103

testo 103可折叠式温度计, 包括电池、出厂报告

 

查看产品详细信息

testo 104

testo104可折叠式防水温度计,包括电池和出厂报告

查看产品详细信息

testo 106

product

防水型食品中心温度计,包括探头保护帽和电池

查看产品详细信息

testo 925

product

单通道温度仪,K型热电偶,声音报警;带电池和出厂报告

查看产品详细信息

testo 830-T2

product

红外测温仪,2点激光瞄准,带报警功能

查看产品详细信息

testo 270

product

食用油品质检测仪,包括检测报告,护套、扣件、标定油,传感器护罩和铝制仪器箱

查看产品详细信息

testo 205

product

testo 205仪器套装:单手pH/°C 测量仪器,带刺入式探头,储存帽,保护套和固定夹。

查看产品详细信息

testo 206-pH1

testo 206-pH1, 测量pH值和温度,连接的pH1探头适用于液体测量.

查看产品详细信息

食品收货检测

餐饮行业及超市收货部对食品进场验收须严格执行验收流程及标准:

  • 对温度有要求的商品应确定商品的温度,记录送货车辆温度,并记录存档。
  • 检查食品的相关质量指标,包括但不局限于外观、颜色、气味、新鲜度、中心温度等指标。
  • 确保包装和运输条件(如温度、湿度、卫生状况等)符合法定要求。

testo 174T

迷你电子温度记录仪,1通道,包括电池

查看产品详细信息

testo 175-T2

product

电子温度记录仪,2通道,带内置传感器和外接探头插口,包括电池和出厂报告。

查看产品详细信息

testo 106

product

防水型食品中心温度计,包括探头保护帽和电池

查看产品详细信息

testo 830-T2

product

红外测温仪,2点激光瞄准,带报警功能。

查看产品详细信息

设备管理及环境控制

餐饮及超市生产环境的控制主要由工程部人员管理,确保各项设备运行正常,如空调系统、制冷系统等,确保环境温湿度、风速、压缩空气等参数满足公共环境的要求。

testo 435-4

product

testo 435-4多功能测量仪,检测暖通空调系统和室内空气质量

查看产品详细信息

testo 560-1

product

Testo 560-1,制冷系统歧管仪,带真空度测量,出厂报告和电池。

查看产品详细信息

testo 830-T2

product

红外测温仪,2点激光瞄准,带报警功能。

查看产品详细信息

testo 6440

product

压缩空气流量计

查看产品详细信息